真空包装機用食品包装

真空包装では、食品を包装袋に入れ、包装袋内の空気を抜き取って所定の真空度にしてから、封止工程を終了する。 真空保存は、主に食品が真空状態にあり、酸素が非常に小さく、食品が腐敗して劣化することが容易ではないこと、およびそれが昆虫による損傷のないビニール袋に包装されていることに起因する。 従来の包装と比較して、食品は高度の鮮度および貯蔵寿命を有し、真空膨張することもできる。 この包装方法は、脆くて脆い食品に特に有利である。 包装容器に充填されたガスはカビの成長を阻害するだけでなく、外部からの圧搾に対する緩衝剤としても作用します。